Muy normal. La empanada de "Empanadas colombianas"

Mañana juega Colombia. 

Es por eso que antes de que empiece este fin de semana, hago esta entrada, porque un buen triunfo colombiano debería poder celebrarse con una buena empanada. Por eso hoy les traigo "Empanadas colombianas". 

Este sitio es emblemático para la comunidad de la empanada. Creo que este lugar fue la primera cadena de empanadas y uno podía encontrarse un local de estos en cualquier lugar. Allá fuimos de niños a comer empanadas con nuestros papás y era el pasabocas de las reuniones sociales, ¿no? Si se sintió identificado y tiene vagos recuerdos de eso, usted pertenece a mi generación. Si se acuerda perfectamente, usted podría ser papá mío. Si no tiene ni la más remota idea de lo que trato de traer al presente, pues sencillamente usted tiene 20 años o menos. 

Tristemente, he sido testigo del cierre de varios de estos locales en Bogotá y me pregunto... si la empanada es lo que más se vende ¿Qué pasó con este lugar?

Era un domingo en la mañana y estaba pasaba por el Éxito de la calle 80. A lo lejos vi este lugar e inmediatamente mi estómago reclamó desayuno. Mejor dicho, reclamó empanada.

Entramos a este lugar y bueno, como todos los parqueaderos de los Éxito, es gratis. ¡Yeiiii! Un ítem menos para pagar. Este local queda en la esquina nororiental del almacén y queda bajo techo pero al aire libre, así que no es recomendable ir de noche porque se puede "tullir" del frío. El sitio está bien, es limpio y organizado. La variedad en sabores es amplia y hay combos que pueden facilitar un poco más la decisión para su pedido. Y bueno, en acompañantes (léase salsas y ajíes) es generoso, lo que garantiza que podrá darle diferentes matices a los sabores de las empanadas (una última frase bastante profesional, no? jajajaja)

Pedí mi combo clásico: 3 empanadas. Dos de carne y una hawaiana, como por variar. Les cuento...

De tamaño no están mal, pero el relleno no es tan abundante. La frescura es buena ya que son fritas ahí mismo. El sabor... Bueno, la empanada de carne francamente me pareció bastante insípida. Le faltaba bastante sal y si no hubiese sido por la cantidad de acompañantes que habían, probablemente mi decepción hubiera sido grandísima. La hawaiana por el contrario, estaba bastante rica. Rellena de queso, jamón y piña, para lo que gustan de esta combinación, aguanta bastante. 

Los precios... Me parecieron caras pues aunque el tamaño a simple vista esta bien, el relleno es más bien poco, lo que no ayuda a aquel tema de la barriga llena y el corazón contento. Definitivamente, creo que empiezo a entender que pasó con este lugar...

Conclusión:
Ya no son lo que recuerdo de ellas. ¿O será que es que antes no tenía con qué comparar?
Calificación:
3.9/5

Precios:
1.800 la empanada
Ubicación:
Se de este local en el Éxito de la calle 80 con 68 y sé de otro en Cafam Floresta. 

Local

Precios

Empanada Hawaiana

Relleno Hawaiana

Empanada de carne

Relleno carne

Salsas

También venden arepas rellenas

Combos

Sentimientos encontrados... La empanada de "Empanaditas de Pipián, Los Troncos"

Esta entrada va dedicada a los escarabajos colombianos que hacen lo que ningún político: Dejar muy en alto el nombre de nuestro país. Que grandes todos nuestros ciclistas. Qué grandes todos esos gladiadores que compiten en este deporte, que es para mi, el más duro del mundo. Magos, capos, súper hombres. ¡Grande Nairo! ¡Grande Rigo! ¡Grande Arredondo! ¡Grande Henao! ¡Grande Duarte! ¡Grande Pantano! ¡Grande Duque! ¡Grande Torres! ¡Grande Chalapud! ¡Grande Rubiano! ¡Grande Quintero! ¡Grande Romero! ¡Grande Anacona! ¡Grandes todos! ¡Muchas gracias!

Luego de haber visto con mucha emoción a estos deportistas dejar nuestra bandera en lo más alto y luego de ver con bastante cólera los tuits de uno que otro político adjudicándose ese triunfo, tenía que celebrar con una empanada. Así que fuimos a este lugar llamado "Empanaditas de Pipián, Los Troncos". 

Este lugar tiene variedad en su menú, siendo la especialidad del lugar la típica empanada de pipián que si mal no estoy, es una receta de Popayán. Claramente, tenía que pedir unas cuantas de estas y bueno, probar una que otra de la carta porque no podía quedarme con las ganas. 

Fui con mis eternos acompañantes de aventuras empanadísticas (esposa e hijo), ya que la opinión de ellos para mi es fundamental. Mi pedido fue el siguiente para tres personas: 10 empanadas de Pipián (sabía de antemano que esta empanada era pequeña pero tenía que guardar campo para comerme alguna otra del menú), una gaseosa y una Pony. 

Al llegar nuestro pedido a la mesa, sentí esa sensación de sentirse medio tumbado... ¿Pagué un poco más de 11.000 pesos por 10 bocaditos de empanada y dos bebidas pequeñas? Muy exagerado el precio. Si acaso, cada empanadita de pipián de este lugar debería costar alrededor de qué ¿400-500 pesos? Ese para mi, sería el precio justo para este bocadito pero ¿900 pesos? Ufff... Lógicamente, todos quedamos con mucha hambre, pues 3 empanaditas de estas no llenan a absolutamente nadie. ¿Qué si estaban ricas? Si, pero tampoco eran algo del otro mundo como para tener ese precio (¿Se nota que quedé medio disgustado con el tema?). 

Bueno. Ya estábamos acá, ya nos habíamos sentido tumbados pero ya nada podíamos hacer. Entonces decidí darle la oportunidad a las demás empanadas del menú. Pedí dos cachacas, una valluna y una "maduro" (relleno de queso, maduro y bocadillo). Estas empanadas si tenían un tamaño que correspondían a su precio. Debí empezar por ahí en vez de lanzarme a pagar las de Pipián de entrada...

La cachaca es de papa rellena de carne desmechada. La masa es de harina de maíz. En términos generales, estaba rica y fresca. Un poco fuerte su sabor por la sal pero nada grave. 

La valluna estaba rellena, si no me equivoco, de carne y papa criolla. Los comentarios son los mismos... Su sabor estaba un poco fuerte, como pasado de sal pero se deja comer tranquilamente. 

La otra empanada, la de maduro, la pidió mi esposa. Yo no soy el fan #1 de la comida dulce mezclada con sal, pero mi esposa me cuenta que esta estaba buena. Que la mezcla la hacía bien rica como para abrir o cerrar una faena empanadística. Según ella (yo le creo), tenía lo suyo. 

Y bueno, importante en este lugar pedir el ají de maní. Me ofrecieron el ají de la casa, pero si no pregunto por el de maní, se me hacen los locos. Y vi que lo mismo pasó con los demás clientes. ¡Hay que pedirlo!

En conclusión, es un sitio que para mi pasa como un buen lugar y ya. Está rico, pero pues creo que he estado en otros muchos mejores.  

Conclusión:
Un poco saladas. Las de pipián, carísimas. Rico ají de maní. 
Calificación:
3.8/5 

Precios:

900 el bocadito de Pipián. 

1.800 el resto de empanadas

Ubicación:Calle 116 arribita de la 19. Al lado de un Banco de Bogotá. 

Empanada de Pipián

Empanada de Pipián (rellenito)

Empanada Cachaca

Empanada de Cachaca (relleno)

Empanada de Maduro

Empanada de Maduro (relleno)

Empanada Valluna

Empanada Valluna (Relleno)

Ají de maní

Local

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